MALZEMELER
1 yumurta
3 su bardağı yoğurt
Limon
Kuru nane
1,5 çay bardağı karabuğday
Üzeri için: tereyağ ve toz kırmızı biber
YAPILIŞI
Karabuğdayı iyice yıkayı süzdükten sonra üzerine içme suyu ilave ederek kaynatın.
Başka bir kapta yumurta ve yoğurdu mikserleyin. Karabuğdaydan çorba kepçesiyle alacağınız suyu yoğurda yavaş yavaş katın.( bu işlem yumurtanın pişmemesi ve kesik bir görüntü oluşmaması için gereklidir.)
En son tüm malzemeyi tenceredeki karabuğdaya ekleyip bir taşım kaynatın. Kaynarken içine yarım çay bardağı kadar kuru naneyi ekleyin.
En son tereyağda kızdırdığınız toz biberi üzerine koyarak servis yapın.
